Kosthållet

Förmännen inom kosthållet planerar matlistorna enligt näringsrekommendationerna samt med beaktande av olika kundgruppers önskemål.

Maten serveras i stadens skolor och daghem. Därutöver har kosthållet samarbete med Gatumissionen som säljer och distribuerar matportioner som tillagas i centralköket.

Under ett år tillreds totalt cirka 237 000 matportioner. 

I kosthållsenheten arbetar 15,5 yrkesmänniskor inom matservicen. Som chef för kosthållet och städningen fungerar servicechef Anna-Lena Strandell.